AOP JULIENAS
Géographie et histoire de l’AOP JULIENAS L’AOP JULIENAS est une des 12 appellations du Beaujolais (Beaujolais- Beaujolais Village et les 10 Crus). JULIENAS est le cru le plus septentrional des…
CES ROCHES VOLCANIQUES QUI FONT ERUPTION DANS NOS VERRES !
En guise d’introduction Ces roches volcaniques qui font éruption dans nos verres, d’où viennent elles ? Par quel mécanisme se forment-elles ? Quel aspect ont-elles ? Quel goût confèrent-elles au…
AOP Condrieu
Située sur la rive droite du Rhône, l’AOP Condrieu s’étire sur sept communes. Elle est principalement située sur le département de la Loire, avec deux exceptions. Au nord, la commune…
Alain IGNACE et Beaumes de Venise, une histoire de passion
Beaumes de Venises est une appellation magnifique. Nous lui avions consacré un article dans ce blog au mois de novembre 2023. Un vigneron mais pas que … Fils et petit-fils…
Le Viognier : un cépage survivant
Le Viognier, cépage blanc d’exception, est originaire du nord de la vallée du Rhône. Il y joue un rôle clé dans la production de vins aromatiques et corsés. Doté de…
AOP Beaumes de Venise rouge
Bien connue pour son vin de Muscat, l’AOP Beaumes de Venise l’est moins pour ses vins rouges. L’AOP Beaumes de Venise est située au pied des dentelles de Montmirail, dans…
Pas de vigne sans eau
Le stress hydrique est une cause de souffrance de la vigne. De la même façon que « Il faut souffrir pour être beau », selon le dicton « la vigne…
Armoire, cave creusée, … comment choisir sa cave à vin ?
Choisir sa cave à vin est une question essentielle. Quelles sont les solutions, leurs avantages et leurs inconvénients, leur coût, les fournisseurs ? … La première des questions à se…
La robe, les arômes et le goût
La méthode de dégustation d’un vin s’appuie sur trois sens. La robe, les arômes et le goût, ce sont la vue, l’odorat et … le goût. La dégustation du vin…
Caviste, Vigneron, … où acheter son vin ?
A l’approche des fêtes ou des foires aux vins, d’un événement particulier, on se pose cette question. Où acheter son vin ? Chez votre caviste indépendant de quartier Le caviste…